Bazalna brzina metabolizma

Kao Bazalna brzina metabolizma je svakodnevna potrošnja energije kada je čovjek potpuno miran, trijezan i na sobnoj temperaturi od 28 Celzijevih stupnjeva, pri čemu tijelo ne mora osigurati nikakav dodatni posao za održavanje tjelesne temperature. Bazalna brzina metabolizma, pojedinačna varijabla, ovisi o nekoliko drugih faktora, osim tjelesne težine. Otprilike, bazna metabolička stopa čovjeka iznosi od 22 do 24 kilokalorije po kg tjelesne mase.

Kolika je osnovna brzina metabolizma?

Bazalna metabolička stopa je dnevna potrošnja energije kada je čovjek u stanju mirovanja, na prazan želudac i pri sobnoj temperaturi od 28 Celzijevih stupnjeva, pri čemu tijelo ne mora osigurati nikakav dodatni rad za održavanje tjelesne temperature.

Bazna metabolička stopa ljudi je potrošnja energije koja im je potrebna u roku od 24 sata za samoočuvanje u potpunom mirovanju, na prazan želudac (12 sati nakon posljednjeg unosa hrane) i pri ravnodušnoj temperaturi. Temperatura ravnodušnosti je temperatura okolnog zraka na kojoj se ne treba trošiti dodatni rad da bi se održala tjelesna temperatura jezgre od nešto manje od 37 stupnjeva Celzija za stvaranje topline ili hlađenje (znojenje). Za ljude je oko 28 Celzijevih stupnjeva.

Svaka potrošnja energije izvan osnovne vrijednosti metabolizma naziva se metaboličkom brzinom izvedbe. Osnovna metabolička stopa plus radna metabolička stopa rezultiraju ukupnim prometom.

Pored tjelesne mase, bazna metabolička stopa ovisi i o brojnim drugim faktorima, kao što su postotak mišićne i masne mase, veličina tijela i hormonski status. Bazalna metabolička stopa muškaraca po kilogramu tjelesne mase u prosjeku je oko 10% veća od one žene, što se uglavnom događa zbog hormonskog statusa i različite raspodjele masti u tijelu. Naravno, to može jako varirati od osobe do osobe.

Kao otprilike, bazna metabolička stopa odrasle žene normalne težine iznosi oko 22 kcal ili 90 kJ po kg tjelesne mase. U odraslog čovjeka normalne težine bazna metabolička stopa je oko 24 kcal ili 100 kJ po kg tjelesne mase.

Funkcija i zadatak

Razina osnovne vrijednosti metabolizma plus zahtjev za metabolizam u radu je presudan za ukupne potrebe za kalorijama. Hrana, čija upotrebljiva energija značajno i održivo prelazi potrebu za osnovnim metabolizmom i radnim metabolizmom, daje tijelu mogućnost da skladišti višak energije u obliku masnih rezervi za vrijeme kada je hrana oskudna. U suprotnom slučaju oskudne opskrbe hranom, što dovodi do značajno negativnog ukupnog prometa prometa, ljudi imaju ono što je poznato kao metabolizam gladi, na koje se tijelo prebacuje ako mora trpjeti negativnu energetsku ravnotežu od preko 500 kcal dnevno najmanje tri dana.

Bazična stopa metabolizma može se u hitnim programima smanjiti za do 50%. Program štednje genetski je unaprijed programiran i omogućuje preživjeti vremena s vrlo malo hrane boljom i dužom. Stoga, u slučaju ograničenog unosa kalorija koji se pridržava dijeta, stoga može biti zanimljivo razmotriti razinu bazalnog metaboličkog postotka u ukupnoj energetskoj bilanci, kako bi spriječilo da tijelo upada u program štednje.

Skeletni mišići i jetra imaju najveći udio bazalnog metabolizma u apsolutnoj fazi mirovanja, svaki s 26%. Mozak troši oko 18%, srce 9%, a bubrezi 7%, unatoč fazi odmora i stanci za razmišljanje. Ostatak oko 14% otpada na ostale organe.

Izravno mjerenje brzine bazalnog metabolizma relativno je teško i dugotrajno, tako da se obično ne provodi. Kao alternativa izravnom mjerenju dostupno je nekoliko formula za izračunavanje pomoću kojih se lako mjerljivi parametri mogu približno utvrditi bazalnom brzinom metabolizma. Jedna od modernih formula koju su 1990. godine predložili Mifflin i St. Jeor u SAD-u uzima u obzir ne samo različite apsolutne konstante za spol, već i visinu i starost osobe. Moderna formula za izračunavanje bazalnih metaboličkih stopa također uzima u obzir promjene u načinu života i prehrane u posljednjih 100 godina. Druga formula uzima u obzir da se bazna metabolička stopa smanjuje s većim postotkom masti po kg tjelesne mase. Postotak masti uzima se u obzir putem indeksa tjelesne mase (BMI).

Ovdje možete pronaći svoje lijekove

➔ Lijekovi za hladna stopala i ruke

Bolesti i bolesti

Problemi povezani s bazalnom brzinom metabolizma obično su uzrokovani razmjerno niskom bazalnom metaboličkom brzinom. U većini slučajeva, smanjena bazalna metabolička stopa dovodi do pretilosti, budući da je uz nepromijenjene prehrambene navike veći dio opskrbe energijom u hrani dostupan za pohranu u obliku masti.

Razina bazalnih metaboličkih stopa dijelom je genetska i na njih može samo djelomično utjecati vrsta hrane. Međutim, metabolizam se može značajno potaknuti vrućim začinima poput čilija, curryja ili kajenske paprike, koji svi sadrže supstancu kapsaicin. Bazalna stopa metabolizma može se povećati za do 25% pomoću kapsaicina.

Najčešći problemi s niskom bazalnom stopom metabolizma povezani su s neaktivnom štitnjačom (hipotireoza). Ostale bolesti koje utječu na endokrini sustav mogu također utjecati na smanjenje bazalnog metabolizma, s posljedicom debljanja.

Mnoge žene imaju problema s neželjenim debljanjem nakon menopauze. Izmijenjena razina hormona dovodi do smanjenog bazalnog metabolizma, pa se pogoduje povećanju tjelesne težine.

Hormoni stresa uglavnom potiču metabolizam i povećavaju bazalnu brzinu metabolizma, dok depresija smanjuje učinak na bazalnu brzinu metabolizma. Lijekovi poput antidepresiva, koji imaju depresivni učinak na metabolizam, često dovode do neželjenog povećanja tjelesne težine kod onih koji su pogođeni zbog snižavanja bazne brzine metabolizma uz istodobno povećanje apetita.

Međutim, samo zdravo tijelo ima najveći utjecaj na drastično smanjenje bazalne brzine metabolizma kada metabolizam prebaci u energetski štedljiv način. U ovom se slučaju bazna metabolička stopa može smanjiti za do 50%.