Začinite ljiljan

Začinite ljiljan proizvod je koji ćete u većini slučajeva naići na Europu samo u trgovinama egzotičnih specijaliteta ili u stakleniku ljubitelja daleke istočne botanike. Ova biljka ima mnogo više od toga što nudi samo lijep ukras za zimski vrt.

Pojava i uzgoj začina ljiljana

Začinski ljiljan pripada obitelji đumbira i zato se često naziva i pijeskom đumbira. U Začinite ljiljan to nije, kao što uobičajeno ime može sugerirati, biljka ljiljana, već monokota biljka roda Kaempferia, Pripada porodici đumbira i zato se često naziva pijesak đumbira. U botaničkoj terminologiji nazivaju se začinski ljiljan Kaempferia galanga često također skraćeno kao K. galanga. Ovu biljku ponekad pogrešno nazivaju i mali galangal. Međutim, mali galangal različita je vrsta istog roda Alpinia officinarum, Listovi začinskih ljiljana su veliki i okrugli. Oblik bijelog do blijedo ljubičastog cvijeća podsjeća na ljiljane. Kaempferia galanga razlikuje se od drugih vrsta u nedostatku stabljike i tamnoj, hrđavo smeđoj boji korijena, rizoma.

Konzistencija žućkasto-bijele unutrašnjosti korijena je meka. Začinski ljiljan izvorno je porijeklom iz Indije, ali sada se uzgaja i u dijelovima jugoistočne Azije i Kine. Kao i sve biljke đumbira, gomolj odlikuje oštar i snažno aromatičan okus te intenzivan, začinjen miris.

Učinak i primjena

Pijesak đumbir koristi se kao začin u malezijskoj, balinezijskoj i indonezijskoj kuhinji, ali uglavnom se koristi kao ljekovita biljka u tradicionalnim učenjima o lječenju, posebno u ayurvedskoj medicini. To je indijska iscjeliteljska umjetnost, čiji je cilj dovesti svijest i tijelo u ravnotežu. Ovdje se začinski ljiljan koristi zbog svojih antibakterijskih i protuupalnih učinaka za liječenje različitih upalnih bolesti.

Začinski ljiljan također se kaže da pomaže kod dijabetes melitusa i pretilosti. Korijen biljke posebno je cijenjen zbog svojih svojstava za ublažavanje bolova. Stoga se često koristi za ublažavanje glavobolje i zubobolje, kao i za reumatoidnu terapiju. Za prehlade i grlobolju dokazala se mješavina meda i praha napravljenog od gomolja brusilice.

Pijesak đumbir možete napraviti u stimulativni čaj koji vas probudi bez da ste nervozni. U literaturi tradicionalne tajlandske medicine opisana je i upotreba lišća i cvjetova začina ljiljana za liječenje gljivične infekcije kože, grančica.

Nadalje, kaže se da začinski ljiljan ima privlačna, probavna i laksativna svojstva, zbog čega se koristi i protiv probavnih smetnji. Esencijalna ulja koja sadrži i jak aromatičan miris doveli su do toga da se linija začina koristi kao sastojak u proizvodnji kozmetičkih proizvoda.

Osim parfema, pudera i kreme, oni uključuju prije svega šampone jer se ljekovita biljka pokazala uspješnim lijekom protiv peruti u Aziji. U tradicionalnoj kineskoj medicini začinski ljiljan koristi se za ublažavanje stresa, nemira i depresije. Razlog za to je vjerojatno euforično svojstvo za koje se kaže da je biljka.

Već su zabilježeni afrodizijački, pa čak i opojni učinci biljke. Mnogi efekti opisani u tradicionalnoj medicini sada se također istražuju u modernoj medicini. Sastojci začina ljiljan bi mogli u. a. dokazano je antivirusno, antibakterijsko, antialergeno, antioksidativno, aromaterapijsko sredstvo, sredstvo za ublažavanje boli, antihipertenzivno, smirujuće i antitumorsko djelovanje.

Važnost za zdravlje, liječenje i prevenciju

Važnost začina ljiljana za zdravlje i liječenje bolesti trenutno nije baš velika izvan indijske i azijske regije. Ali to se može promijeniti kako raste interes za biljku za istraživanje raka. Aktivni sastojak kaempferol sadržan u biljci dio je nekoliko studija koje se bave liječenjem raka dojke.

Istraživači su otkrili dokaze da kaempferol može pomoći u prevenciji raka pluća i gušterače. Osim toga, posljednjih godina primijećena je promjena u svijesti pacijenata o sastavu lijekova. Pijesak đumbir mogao bi postati važniji kao prirodna alternativa konvencionalnom liječenju boli, jer ne dovodi do želučanih problema poput nekih konvencionalnih pripravaka, već čak sprječava i probavne tegobe.

Utjecaji bolova i protuupalni učinci ljiljana već su dokazani u pokusima na životinjama. U međuvremenu je sve više liječnika koji, osim tradicionalne medicine, također treniraju na području biljnih metoda liječenja i primjenjuju ih na potpun način ako su zainteresirani i potrebni. U tom bi smislu liječenje začinima od ljiljana u sezoni gripe bilo komplementarna i nježna terapija za grlobolju.

Kaempferia galanga može se čak upotrijebiti kao preventiva protiv prehlade: jedenje dijela korijena s malo soli dva puta dnevno trebalo bi pomoći u prevenciji prehlada. Za bolesnike s reumatizmom koji još nisu uspjeli postići željeni uspjeh konvencionalnim terapijskim mogućnostima, možda bi imalo smisla, nakon savjetovanja s liječnikom, isprobati i liječenje pripravcima napravljenim od korijena pijeska.

Kaempferia galanga također može pridonijeti povećanju zdravlja i općeg blagostanja u svakodnevnom životu. Na primjer, bilo bi zanimljivo razmotriti zamjenu pića koja sadrže kofein pikantnim čajem od ljiljana. To se može proizvesti iz komercijalno dostupnih osušenih kriški korijena.

Ne samo kava, već i sve popularnija energetska pića, osim željenog stimulativnog i buđenja, u konačnici mogu imati opasne nuspojave koje bi se mogle izbjeći prelaskom na čaj od začina.