kapsaicin je alkaloid koji se nalazi u paprikama. Biološka tvar poznata je kao začin, ali se također koristi u fitomedicini. Nadraživanje toplinskih receptora glavni je učinak kapsaicina.
Što je kapsaicin?
kapsaicin prirodna je tvar koja se nalazi u paprici (Capsicum). Posebno poznate sorte čili s visokom koncentracijom kapsaicina.
Kapsaicin je jedan od alkaloida koji su alkalni (luži) biogeni dušični spojevi. Kao i većina alkaloida, i kapsaicin je izuzetno topljiv u mastima. Alkaloidi se nalaze u gotovo svim biljkama noćurka, ali i u drugim biljkama. Za neke od njih se zna da su otrovni, ali ljekovite doze su poznate i kao medicinski proizvodi (primjeri: solanin u krumpiru, kofeinu ili morfiju).
Kapsaicin je dio sekundarnog metabolizma biljke u plodovima paprike. To znači da kapsaicin nije bitan za biljku, ali je prednost u "borbi za postojanje". Okusna i ljekovita svojstva paprike u osnovi se temelje na kapsaicinu.
Farmakološki učinak
kapsaicin nadražuje receptore boli u koži i sluznici. Ti "nociceptori" su završeci osjetilnih živčanih stanica koji također registriraju toplinu i osjećaj da su spaljeni i prenose ih u mozak. Tu nastaje percepcija poznate oštrine, koja je u osnovi percepcija topline. Dakle, percepcija se ne temelji na temperaturnom podražaju, već na biokemijskom učinku. Stoga se može govoriti o vrsti halucinacije. (Učinak mentola analogan je onome u području percepcije hladnoće).
Budući da naše tijelo osjeća toplinu ili toplinu pod utjecajem kapsaicina, javljaju se brojne obrambene reakcije. Prvo, kapilare u koži i sluznici se šire (vazodilatacija), što rezultira povećanim protokom krvi. To zauzvrat dovodi do fizičkog, tj. "Stvarnog" razvoja topline. Preko živčane i hormonske kontrole, kontakt s kapsaicinom dovodi do pojačanog lučenja sline i povećanog lučenja želučanog soka. Uz to, organizam se pokušava suzama i znojenjem obraniti od navodnog toplinskog razvoja.
Uz ove izravne učinke na organizam, kapsaicin ima i antibiotska svojstva. Ubijanje bakterijskih patogena i gljivica presudno je za dezinficirajući učinak kapsaicina.
Primjena i upotreba u medicini
kapsaicin sadržan je u nekim lijekovima zbog svojih svojstava zagrijavanja i proticanja cirkulacije krvi. Zagrijavanje flastera s kapsaicinom ublažava simptome išijasa ili reumatske boli.
Iako kapsaicin ne uklanja uzroke dotičnih simptoma, on pacijentu pruža određeno olakšanje. U slučaju bolova u mišićima, međutim, moć samozdravljenja tkiva jača se poboljšanom opskrbom kisikom. Moglo bi djelovati slično u liječenju fibromijalgije. O primjeni kapsaicina razgovara se protiv ovog „multi-lobularnog sindroma boli“.
Uz to, kapsaicin se koristi kao lijek za svrbež. Mehanizam djelovanja, međutim, nije jasan, kao ni kauzalni učinak koji kapsaicin ima na psorijazu. U malim dozama kapsaicin se koristi u mastima protiv bolova u živcima, pri čemu učinak nije trenutni, već kasni nekoliko dana.
Kapsaicin se koristi kao začin za poticanje apetita i kao probavno sredstvo. Također treba spomenuti uporabu kapsaicina kao zabranjenog dopinga u konjičkim sportovima. Paprike u paprikama poznate po samoobrani i obrani od štetočina sadrže i kapsaicin.
Ovdje možete pronaći svoje lijekove
➔ Lijekovi protiv bolova u leđimaRizici i nuspojave
kapsaicin Zbog izrazito nadražujućih svojstava, uvijek ga treba koristiti pažljivo i u propisanim dozama. Inače se mogu razviti neugodni kožni simptomi, poput svrbeža.
Čak i mjehurići osipa mogu rezultirati kapsaicinom. Stoga je preporučljivo uvijek nositi rukavice za jednokratnu upotrebu prilikom nanošenja kreme koje sadrže kapsaicin. Kada se koristi izvana, kapsaicin treba stići samo do ciljanog mjesta, posebno treba osjetiti osjetljivu sluznicu! Ni pod kojim se uvjetima dojenčad i mala djeca ne trebaju liječiti alkaloidom.
Unošenje kapsaicina (začina) može uzrokovati nedostatak daha i mučninu. Liječnici hitne pomoći su stoga uvijek prisutni na natjecanjima čilijevih fanatika, koji su pod opravdanom kritikom. Ovo vas podsjeća na oprez pri rukovanju kapsaicinom.
.jpg)
.jpg)
