metionin

metionin je jedina proteinogena aminokiselina koja sadrži sumpor osim cisteina. U sintezi proteina L-metionin - njegov prirodni i biokemijski aktivni oblik - ima poseban položaj jer uvijek predstavlja prvu aminokiselinu, početnu tvar iz koje se stavlja protein. L-metionin je ključan i uglavnom služi kao dobavljač metilnih skupina (-CH3) za važne hormone poput holina, adrenalina, kreatina i mnogih drugih.

Što je metionin?

L-metionin (M ili Met), prirodni i bioaktivni oblik metionina, esencijalna je, proteinogena aminokiselina. Osim cisteina, koji se sintetizira iz metionina, to je jedina aminokiselina koja sadrži sumpor. L-metionin ima poseban položaj u sintezi proteina, jer je uvijek prva aminokiselina, početna aminokiselina, u strukturi svakog proteina.

Metionin je kodiran na mRNA (glasnik RNA) pomoću nukleinskih baza tripleta adenin-uracil-gvanin (AUG), koji je također poznat kao početni kodon. To znači da svaka mRNA započinje početnom trostrukom AUG. Da bi se započela sinteza proteina, tRNA (transportna RNA) mora prvo osigurati L-metionin prije nego što se slijedeća aminokiselina može povezati.

Proteini se sastoje od niza od najmanje 100 proteinogenih aminokiselina, od kojih je svaka povezana peptidnom vezom. Uz svoju ulogu kao sastavnica mnogih proteina, L-metionin je najvažniji dobavljač metilne skupine za sintezu hormona poput adrenalina, holina, kreatina, histidina i mnogih drugih. Pored toga, L-metionin je i izvor sumpora za sintezu određenih spojeva u tijelu.

Funkcija, efekt i zadaće

U svom biokemijski reaktivnom L obliku metionin obavlja funkcije više razine u metabolizmu tijela, kao i specifične funkcije. Nadređena funkcija je da u osnovi formira početnu aminokiselinu proteina.

To znači da se sinteza proteina zaustavlja ako u tijelu nema dovoljno L-metionina. Međutim, u mnogim slučajevima metionin se odvaja i reciklira nakon što je pokrenuta sinteza proteina, tako da je ponovno dostupan za sljedeću sintezu proteina. Osobito u nekim strukturnim proteinima L-metionin je važna komponenta koja utječe na strukturnu čvrstoću ligamenata, tetiva i fascija. Tvrdoća noktiju i noktiju te čvrstoća kose također ovise o broju sumpornih mostova u keratinu, tako da je ovdje metionin od velike važnosti.

Metionin može relativno lako preći krvno-moždanu barijeru i uključen je u stvaranje mijelinskih omotača živaca - također u CNS-u. Višak metionina koji nije izravno potreban može se pretvoriti u S-adenosilmetionin (SAM) dodavanjem u ATP (adenosin trifosfat) i djelovati kao donor metilne skupine (-CH3). Nakon oslobađanja metilne skupine, metionin se može ponovno reciklirati i dostupan je za daljnje metaboličke procese. Višak metionina može se razgraditi i metabolizirati u određenoj mjeri u nekoliko faza.

Dodatne doze metionina dovode kroz proces fiziološke razgradnje do namjernog zakiseljavanja urina, što u slučaju infekcije mokraćnog sustava inhibira rast bakterija i podupire učinak primijenjenih antibiotika. Kamenje kalcijevog fosfata i magnezijevog amonijevog fosfata također se može ponovo otopiti zbog niskog pH urina.

Obrazovanje, pojava, svojstva i optimalne vrijednosti

Metionin je esencijalna aminokiselina, pa se mora izvana opskrbljivati ​​hranom. Mnogo namirnica, i životinjskog i biljnog podrijetla, sadrži metionin, ali ne u slobodnom obliku, ali se uvijek veže na proteine.

Hrana sa značajnim količinama vezanog metionina je z. B. sirova govedina, sirovi losos, sezamove sjemenke, sušena soja i mnoge druge namirnice, uključujući hranu na biljnoj bazi. Sa preko 1000 mg metionina na 100 g, brazilski orasi imaju čak i gotovo dvostruko veći sadržaj od sirovog lososa. Proteini se probavljaju u tankom crijevu. Proteini se u velikoj mjeri razgrađuju na manje komade (polipeptide) specijaliziranim peptidazama i apsorbiraju se kroz vilice tankog crijeva.

Uravnoteženom prehranom može se pretpostaviti da se konzumira dovoljno metionina. Indikacije za optimalne količine malo variraju. Kao referentna vrijednost može se pretpostaviti ljudski zahtjev od oko 13 do 16 mg po kilogramu tjelesne mase. Osoba normalne težine s tjelesnom masom od 75 kg ovisna je o dnevnom unosu metionina, veličine od 975 do 1200 mg.

Ovdje možete pronaći svoje lijekove

Bolesti i poremećaji

Metionin esencijalne aminokiseline služi kao polazni materijal za brojne složene metaboličke procese, tako da poremećaji određenih procesa pretvorbe zbog nedostatka određenih enzima mogu dovesti do ponekad ozbiljnih simptoma. Manjak metionina dovodi i do nedostatka S-adenosila metionina (SAM).

Manjak SAM-a povezan je, između ostalog, s razvojem masne bolesti jetre i promicanjem depresije. Neki poremećaji u metabolizmu metionin-cisteina, koji su potaknuti nedostatkom određenih enzima, dovode do prekomjernog nakupljanja intermedijarnog homocisteina. Najpoznatiji uzrok homocistinurije, kako se naziva nakupina homocisteina, genetska je oštećenja koja uzrokuju manjak beta-sintaze cistationina.

Višak homocisteina potiče stvaranje tromboza i ima negativne učinke na vezivno tkivo, uglavnom na kostur i oči, tako da postoji opasnost od promjene položaja leća za oči (ektopija leće). Homocistinurija utječe i na mentalne procese. Kada metabolički poremećaj metionina dovede do nedostatka cisteina, pojavljuje se i nedostatak glutationa i taurina koji imaju važne zaštitne funkcije na živcima. Utvrđena je veza između nedostatka cisteina i progresije Alzheimerove bolesti i Parkinsonove bolesti.