Pojava i uzgoj kukuruznog maka
Ime Kukuruzni mak primili su biljku jer joj cvjetovi "plješću" zajedno na vjetru. Izraz izvorno dolazi iz grčkog ("mekon" = mak). Generičko ime Papaver, s druge strane, dolazi od latinskog. "Papa" znači "hrana za bebe", a "vernum" znači "pravi". Razlog tome je uporaba soka od makovog sjemenka u dječjoj kaši kako bi djeca bolje spavala. Ostala su imena po kojima je poznat kukuruzni mak Vatreni cvijet, Ognjeni mak, Poljski makovi, Krvni cvijet ili Kukuruz ruža.
Biljka jedne do dvije godine dostiže visinu stasa do devedeset centimetara. U pravilu, međutim, nije toliko visok - barem osam centimetara, pod uvjetom da može nesmetano rasti. Mliječni sok nalazi se unutar stabljike biljke, stabljika je dlakava i prilično tanka. Osim toga, teško je razgranata. Listovi biljke dugi su oko šest centimetara i u obliku su lanceolatni. Njihovi dijelovi su pile i grubo nazubljeni. Kukuruzni mak cvjeta posebno ljeti. Cvjetaju između svibnja i srpnja.
Cvjetovi maka su pojedinačno na kraju stabljike i hermafroditi su. Imaju dvostruku cvjetnu ovojnicu i mnogobrojne su, pri čemu dlakave čestice cvijeta otpadaju kad se otvore. Promjer vijenaca je između pet i deset centimetara, zbog čega izgledaju vrlo bujno u odnosu na stabljiku. Međutim, veličina može uvelike varirati između cvijeća.
Mak ima vrlo tipičnu, uglavnom ljubičastu ili grimiznu boju. Međutim, također se nalaze ljubičaste ili bijele latice. U sredini cvjetova obično se nalazi crna mrlja, koja je često istaknuta bijelom bojom - iako vrlo tanka. Oblik latica podsjeća na naborani krep papir. Zbog toga je mak lako prepoznati. Plod kapsule kukuruznog maka može narasti do dva centimetra i sadrži nekoliko stotina sjemenki. Sjemenke koje sadrži prodaju se u trgovinama kao sjemenke maka.
Kao dubok korijen, mak doseže dubinu korijena do jednog metra. U pravilu, biljka cvjeta samo nekoliko dana. Nije poznato odakle potječe kukuruzni mak, ali botaničari pretpostavljaju da je iz sjeverne Afrike ili Euroazije. Biljka se proširila svijetom poljoprivrednim uzgojem, a može se naći i u zonama suptropije i permafrosta. Njihova preferencija, međutim, je umjerena zona. Mak je osobito rasprostranjen na žitnim poljima, ali se može naći i na stazama ili - namjerno zasijanim - na pustošima i u vrtovima.
Učinak i primjena
U sjevernoj Africi mak se i danas koristi za šminkanje. Za to se koristi crvena boja u cvjetovima. Kao ukrasna biljka može se naći i pod imenom Svileni mak opet u kućnim vrtovima. Vrtni oblici papaverskih rheea komercijalno su dostupni u raznim bojama. Međutim, to nisu prirodne, već se uzgajaju poput većine ukrasnih biljaka. Ali biljka se koristi i u kuhinji.
Osim što sjemenke koriste u kuhanju i pečenju, mlade latice se upotrebljavaju, primjerice, u salatama. Njihov okus podsjeća na okus krastavca, lagane arome lješnjaka. Služe kao jestivi ukrasi u restoranima. Pored toga, mladi, zeleni plodovi maka su jestivi - kao i listovi, koji se mogu kuhati i pripremati poput špinata.
Mak je bio i koristi se posebno u narodnoj medicini. Međutim, njegova je učinkovitost kontroverzna, zbog čega se danas uglavnom nalazi kao takozvani lijek za nakit u čajnim mješavinama. Konvencionalna medicina više ne koristi makove u lijekovima. Razlog tome je i toksičnost različitih dijelova biljke. Osobito je mliječni sok otrovan, iako su mladi listovi bezopasni ako se koriste umjereno. Prekomjerna konzumacija sjemenki još uvijek može dovesti do gastrointestinalnih problema. Stoga se sjemenke maka treba konzumirati samo umjereno.
Sastojci biljke uključuju gorke tvari i alkaloide, pri čemu mliječni sok sadrži blago otrovni rhoeadin. Simptomi trovanja mogu uključivati bol u želucu, povraćanje, blijedost i umor. Inače se u biljci mogu otkriti sluz i tanini, kao i papaverin, sinaktin, berberin i koptisin. Kukuruzni mak i dalje se koristi u malim količinama za razne tegobe.
Važnost za zdravlje, liječenje i prevenciju
Za razliku od pravih sjemenki maka, kukuruzni mak ima prilično slab učinak. Ipak, narodna medicina koristi ga, na primjer, protiv kožnih problema i groznica. Čaj od maka koristi se izvana u peraji i pranju. Ovo može liječiti blagu upalu ili svrbež. Osim toga, ako se pije, to može interno pomoći protiv raznih bolesti.
Tu spadaju anksioznost i nervoza, kao i nesanica. Osim toga, sjemenke maka koriste se protiv kašlja. U alternativnoj medicini kažu da ima ekspektorans i antikonvulzivno djelovanje. Osim toga, trebao bi imati učinak ublažavanja bolova. Tradicionalno se biljka koristila za izradu sirupa, koji se davao djeci sa prehladama.
Uz to, za biljku se kaže da ima efekt povećanja menstruacije. To omogućava suzbijanje i reguliranje menstrualnih grčeva. Ipak, uvijek se treba savjetovati s homeopatom ili ljekarnikom ako postoje nesigurnosti u vezi s njegovom uporabom.
.jpg)
